2021/05/30
烏梅でお世話になっております、奈良 月ヶ瀬の梅古庵さんが都内に出店されているマーケットに伺いました。
国内唯一、烏梅の製造技術が受け継がれている中西家の貴重な烏梅と、そちらで採れた梅や野菜の美味しそうな加工品が販売されています。
今回、煮出して「烏梅茶」としていただける烏梅も購入。
昔から生薬としても知られている烏梅ですが、胃や腸、肺の機能を回復させる効能などがあるそうです。
しぎや店内にある烏梅は飲料用ではないため、良い香りをかぐ～にとどめていましたが、烏梅茶、どのようなお味でしょうか～。
味の様子は中西さんから教えていただきましたが、とても楽しみ。
中西謙介さんとも お久しぶりにお会いできて嬉しかったです。
そろそろ月ヶ瀬は、本格的な烏梅づくりの時期に入るのですね。
頑張ってください！
